Летний сезон московские рестораторы встречают по-новому. О том, какие законодательные изменения внесены в организацию летних веранд, и как это повлияет на ресторанный бизнес журналу CRE рассказал заместитель главы представительства RD Group по правовым вопросам Виталий Изъянов.
В апреле правительство Москвы внесло изменения в постановление «О размещении сезонных кафе при стационарных предприятиях общественного питания». При этом для кафе и ресторанов, расположенных в пешеходных зонах и общественных пространствах в пределах Бульварного кольца, изменения вступят в силу в течение 60 дней с даты начала действия вышеуказанного постановления, а ряд изменений – с 1 января 2015 года.
Среди планируемых изменений заместитель главы представительства RD Group по правовым вопросам Виталий Изъянов отмечает, что уже в следующем году все рестораторы будут обязаны согласовывать проект архитектурно-художественного решения веранд с Комитетом по архитектуре и градостроительству Москвы.
«Безусловно, это потребует от владельцев ресторанов большего времени на подготовку к летнему сезону 2015 года. В то же время заинтересованные в этом бизнесе лица обладают достаточным запасом времени, чтобы подстроиться под новые правила игры, поэтому внесенные изменения не должны существенно повлиять на рынок указанных услуг», – рассказал изданию Виталий Изъянов.
ЗАПРЕТ КУРЕНИЯ
Также с 1 июня вступил в силу запрет на курение кальяна. При этом закон не оставляет никаких исключений – ни специально оборудованные помещения, ни веранды, ни иные приспособления помещений помогут преодолеть запрет.
«Однако любителям кальянов все же предложена альтернатива, которую уже сейчас повсеместно внедряют предприимчивые владельцы заведений, – курение на бестабачных смесях. Вероятно, любителям сигарет вскоре тоже будет предложена альтернатива, позволяющая оградить окружающих от вредного воздействия», – прокомментировал эксперт.